| Merkez Bankası Döviz Kuru | |||
| ALIŞ | SATIŞ | ||
| USD | 7,3877 | 7,4010 | |
| EURO | 8,9635 | 8,9797 | |
Salep yetiştiriciliğinin önemi
Tarla üretimi yaygınlaştırılmak istenen salep ile ilgili bazı temel bilgileri şöyle özetleyebiliriz:
Salep; orkide familyasından köklerinde yumru oluşturan yabani bir bitki.Yakın zamana kadar sadece doğadan toplanan salep Kökünde iki adet yumru var. Bunun bir tanesi salep diğeri ise ebe (fos) saleptir. Toprak bir karış kadar kazılır ve yer altında bulunan küçük patates büyüklüğündeki salep toplanır. Daha sonra salep bitkisinin yumruları suda yıkanıp kaynatılıp kurutularak çekirdek salep haline getirilir. Salebin kullanılabilmesi için öğütülüp toz haline getirilmesi gerekir.
Saray içeceği olarak bilinen salep, sütün içerisine toz halinde katılıp kaynatılmasıyla elde edilir. Daha çok kış aylarında içecek olarak tüketilir. Ayrıca dondurma üretiminde yaygın olarak kullanılır.
Üretene 10 yıl alım garantisi
Osmanlı sarayının içeceği olan salep, dondurmanın da en önemli hammaddesi. sıkı olmasını ve uzun süre dayanmasını sağlayan salebin kilosu ortalama 800 liradan satılıyor.
Okunma Sayısı: 268
DİĞER HABERLER
| Bugün: | 10 |
| Dün: | 29 |
| Toplam: | 10293 |